Home Chi siamo News Archivio

Argentina tierra mìa

Manuel Belgrano



(Buenos Aires, 1770-1820) Abogado, político y militar argentino, una de las figuras fundamentales del proceso que condujo a la independencia del país.


Partidos de la Selecciòn Argentina (fase inicial)




DIA HORA (ITALIA) PARTIDO CANAL
16 JUNIO 15.00 hr     ARGENTINA 1 - ISLANDIA 1    ITALIA 1
21 JUNIO 20.00 hr    ARGENTINA - CROACIA    CANALE 5
26 JUNIO 20.00 hr    ARGENTINA - NIGERIA    ITALIA 1

El búnker de la Selecciòn està ubicado en Bronnitsy, a unos 60 kilómetros de la capital rusa. El predio está todo pintado de celeste y blanco, desde las puertas de las habitaciones hasta las gigantografías que rodean las canchas de entrenamiento. El debut será frente a Islandia en el estadio Otkrytie Arena, en Moscú, mientras que los siguientes partidos de la fase de grupos serán el 21 de junio ante Croacia en el Nizhni Nóvgorod y cerrará con Nigeria el 26 de junio en el Zenit Arena, de la ciudad rusa de San Petersburgo.


Las recetas de El Fogòn




Pan Peludo (version dulce)


El pan peludo debe su nombre por la similitud que tiene su corteza al caparazón del animal de costumbres nocturnas que habita en Argentina , Paraguay , Bolivia y Uruguay conocido como mulita, quirquincho, tatú carreta o peludo. Se trata de un pan dulce de fermentación larga que podés hacer relleno con pasas de uva, frutos secos, etc. Con esta receta te salen 4 panes de 300 gramos cada uno.
Ingredientes:
Esponja:
Harina 100 gramos
Levadura 40 gramos
Leche 100 ml
Azúcar 1 cucharada
Masa:
Harina 000 400 gramos
Harina de maíz (polenta) 75 gramos
Azúcar 100 gramos.
Huevo 110 gramos( 2 unidades aprox)
Extracto de malta o miel 10 gramos
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Leche 200 ml
Sal una cucharadita
Manteca pomada 125 gramos
Relleno:
Pasas de uvas 100 gramos
Ralladura de Limón o naranja
Cubierta:
Azúcar 100 gramos
Huevo 1
Preparaciòn:
1- En un bol colocamos todo los ingredientes descritos para realizar la esponja o fermento. Mezclar bien y tapar y dejar reposar aproximadamente 30 minutos. Obtendremos una esponja suave. Formar una corona sobre la mesa mezclando la harina de trigo y la harina de maíz y por dentro colocamos : el azúcar + huevos + extracto de malta o miel + esencia de vainilla + sal + Manteca (se la agregamos pomada) y a continuación agregamos la esponja o fermento previo. En caso de utilizar extracto de malta convendría disolverlo en una cucharada de leche tibia.
2- Colocamos el relleno ( pasas de uvas y ralladura de Limón o naranja ), finalizamos incorporando la leche. Mezclar para que se integren bien todos los ingredientes y formar un masa que va a quedar un poco pegajosa. Con ayuda de una espátula la ponemos dentro de un bol cubierto con un film y la dejamos reposar en la heladera de 12 a 24 horas aproximadamente.
3- Pasado el descanso, dejamos unas horas a temperatura ambiente para que la masa se temple y a continuación dividimos la masa en porciones de 300 gramos aproximadamente y formamos una bola esférica con las dos manos sobre la mesa), luego presionamos sobre el centro de la masa dejando como resultado una especie de pelota de rugby aplastada. A la misma la pintamos con huevo y le practicamos cortes como una cuadrícula, lo dejaremos reposar una hora en placa enmantecada.
4- Una vez que el pan creció espolvoreamos con el azúcar destinada a cubierta y horneamos a 190º por 25 minutos.

Aviso:

Un asado el 8 de julio?. Para mayor informaciòn consultà la seccion News.


Sitios para consultar



Fùtbol argentino





Diarios argentinos



Radios argentinas




Futura sede de "El Fogòn"
Date una vuelta por nuestro Tour Virtual haciendo click en la imagen

Efemeride

20 de junio:
Día de la bandera – Por ley del 9 de junio de 1938 se declara esta fecha Día de la Bandera Argentina estableciendo el feriado nacional, conmemorando a Manuel Belgrano, fallecido en este día.


Visitanos!



Condividi

Traductor



Video de la semana